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今年のバレンタインは・・・

   バレンタインの予定は決まりましたか~~

   今年は、自分にプレゼント!!

   可愛く~ 美味しい~~ スイーツの楽しいレッスンに参加して

   幸せのおすそ分けです

   りんごとキャラメル

   2月21日(月)10:30~ 朝日カルチャー洋菓子レッスン
                        <りんごとキャラメルのケーキ>
                        

   マカロン

   2月19日・20日・21日 いずれの日も 14:00~
                       <マカロン2種とトリュフ・チョコ> 
                       ¥3500 

   レギュラークラス<贅沢なフランス菓子>¥12000
   <2月のオペラ~最高級のチョコを使って・・>
   10:30~ (14:00~のレッスンもあります。お問い合わせください。)
    2月4日・5日・6日・7日・8日・9日・10日・
      14日・15日・16日・17日・20日
   
   お料理レッスン ¥8000
   <あったかフレンチ パート2!!>
   10:30~  
    2月24日・25日・26日・27日・28日


   気軽にお問い合わせ・お申し込みお待ちしています!!

   TEL075-465-1687      
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お稽古に励む日々~~

   さむいさむい~~

   毎日寒い日が続きます~

   そんな中でも生徒のみなさまは、がんばってレッスンに参加!!してくださいます


   飲茶レッスン

   <飲茶2種と中華菓子>のレッスンです

   たくさんのお申し込み、本当にありがとうございました~!!

   来月は、<2色のマカロンとトリュフチョコのギフトボックス>

   2月19日・20日・21日の3日間を予定しています

   レッスン料・・・¥3500(レシピ・材料費・教材費・全てを含む)

   お申し込み・お問い合わせ  TEL075-465-1687

   お待ちしています~~

   今月のケーキ

   サーモンのオープンサンド

   同時に、大好評のケーキレッスン、お料理レッスンもお待ちしております

双子チャンの新学期~~

   楽しかった冬休みも終わり・・・

   お引き初め会

   バイオリンの<お引き初め会>にでかけました。

   今年もがんばって、お稽古に励みましょうね

   科学館

   こちらは、少年科学館。

   先週の日曜日、プラネタリウムを観に家族ででかけました

   冬は寒いけど、星を観測するには絶好の季節だそうです。

   二人ともとても楽しんでいる様子に親の私たちが大満足です~~

   それから・・・

   伏見稲荷大社

   伏見稲荷大社に初詣

   なにを隠そう・・私にとって初詣なのでした~!!

   家族の健康を祈願し、さらにお山のお社に登ります。

   鳥居のトンネルをくぐると・・・そこは、なんだか異次元の世界にまよいこんだようで

   温かなパワーを感じました・・・!!

   今年は!!パワースポットに参拝して、ハッピーで健康な1年にしたいです

朝日カルチャーの講習会

   マカロン

   17日の京都は、10cm以上の積雪で

   お教室のあたりは、それはそれは美しい白銀の世界に変身・・・

   お足元の悪いなか<朝日カルチャーの洋菓子講習>のレッスンにいらしていただきました~

   マンゴーとフロマージュ

   トロピカルなマンゴーを、あえて1月に・・!

   とても爽やかで、しかし濃厚な甘味にグルメな生徒さんにも大好評でした

   また、マカロンのお勉強もしましたよ~

   <ぜったい! ぜったい! 失敗しない! マカロン!!>   
   
   バレンタインを目前に、必ず成功するレシピです!

   お抹茶や、フランボワーズにも簡単にアレンジできます!!


   <飲茶と中華菓子> の 特別レッスン のご案内
   
      

   肉団子のもち米蒸し

   飲茶でおもてなし

   ごま団子

   1月22日(土)14:00~   (4名)
     23日(日)14:00~   (2名)
     24日(月)14:00~   (2名)
   ()内のみ残席ございます

   レッスン料 <¥3500>
         レシピ・教材費・材料費・すべてを含む

   お申し込み  TEL 075-465-1687 
          メールでのお問い合わせも大歓迎で~す!
   


   

   1月のお料理レッスンのご紹介です~~

   スイートポテトのポタージュ

                      りんごのサラダ

   和牛ロースのロールステーキ

                      デザートとお紅茶

   ~~ココロもカラダも温まる
       真冬のあったかフレンチ~~

   りんごとベビーリーフのサラダ
           ピーナツバターのこってりドレッシング

   サーモンのオープンサンドイッチ
           クリームマスタードソース

   スイートポテトのポタージュ

   和牛ロースのロールステーキ
           バター醤油味

   ジューシーなパイナップル さくさくパイ
           レモンクリーム添え

   オレンジティー


   春色のお花

   春色のお花を飾って、温かな雰囲気をもりあげます~~

   寒いのでお出かけするのもいやだしな~~ なんていうときには
   おうちで、美味しいあったかフレンチ いかがですか?

   簡単で美味しいので、作るのが楽しくなること間違いなし!!です

   レッスンのお申し込みはお気軽に!!

   講習料  ¥8000(レシピ、材料費、全てを含む)

   27日(木)・28日(金)・29(土)いずれも10:30~13:30

   TEL 075-465-1687 まで
   

   今月のケーキ

   今月のレッスンでは・・・

   杏味のうさぎグミが美味しい~!!可愛い~!!カフェ・ラテとマロングラッセのケーキ!!


   お抹茶のマカロンと絞り出しクッキーでハッピーにデコレーションします。

   新年からもどうぞ宜しくお願いします

   アップルチェリーパイ

                         カフェ・ラテのケーキ

   もう一品は<アップル・チェリー・パイ>です!!

   爽やかなりんごとサワーチェリーがとても美味しい~~

   こんなに簡単で、しかも美味しい

   定番のアップル・パイを作ります

   お申し込み・お問い合わせは・・・

   レッスン<¥12000・当日払い・2台とも持ち帰り>

   TEL075-465-1687

   連日レッスンしていますので、ご連絡の上見学にもいらしてくださいね

息子たちのクリスマス会~~

   芸術~

   2学期の終業式のあと・・・

   お友達がたくさん遊びに来てくださりクリスマス会を開きました~~

   クリスマス会

   ワイワイ楽しく走りまわっていた子供たちが、お食事がはじまると
   とたんにし~んと静かに・・・

   作品~

   思い思いのデコレーションでクリスマスケーキを仕上げて

   一枚ずつ記念撮影!!

   こころに残るクリスマスパーティーでした

   我が家の忘年会は~!  

   フライ盛り合わせ

                         お漬物とキャベツ

   エコポイントでゲットした商品券で!!良いことを思いつきました~~

   デパートのレストランで美味しいとんかつと、エビフライを思いっきり

   いただきました~~

   大人も子供も得した気分で、ハッピーな忘年会でした

 

元旦の朝~~

   雪景色

   朝おきて、お庭にでてみると・・・
   南天に雪が積もって、なんともいえない風情のある京都のお正月~~!

   おせち料理
                         二の重

   三の重

   おうちの中をあたたか~くして、家族そろってお祝いを・・

   全て手作りの3段重をかこんで、毎年楽しくわいわいと過ごします

   にらみ鯛

   12月のクリスマスケーキレッスンは、ぎりぎりまで
   たくさんの生徒さんにお出ましいただいて
   本当にありがとうございました

   ブログもほったらかしで、一生懸命がんばりましたよ~~

   冬休みは家族でゆっくり骨休めです

   旅行なんかも楽しんで、また1月から可愛くて美味しいケーキ作ります


プロフィール

みぃとろちゃん

Author:みぃとろちゃん
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吉村弘子

奈良県出身。
大学時代よりお菓子作りを始める。
大学卒業後、パリ・ホテル・リッツ・エスコフィエ、
その後ロンドン・コルドン・ブルーでそれぞれ仏菓子、仏料理を学ぶ。
帰国後、代官山・イルプルーシュル・ラ・セーヌで研鑽。

結婚を機に京都市北区の自宅で洋菓子教室主宰。
12年を経て京都市北区鷹峯にサロンをリニューアル・オープン。
家族は京都市上京区で北山杉などを扱う銘木店を営む夫と双子の男児。


吉村弘子の洋菓子教室ホームページ
http://www.hirokosweets.com

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